Was für ein Jahr! Wir haben mit den Wetterfaktoren jongliert, was die Ernte viel beeinflusst hat.
Wir haben 2018 eine gute Traubenernte bekommen. Es laugt die Pflanze aus, die das nächste Jahr nicht wiederholen kann. Das ist ein Grund, der wir in Betrachtung ziehen müssen.
Dann wurden wir zweimal vom Frost mit voller Wucht betroffen. Die Weine konnten sich nicht richtig entwickeln.
Trotzdem waren die Weinlese sehr gesund: Die Trauben waren schön, süß und ohne Fäulnisspur/ fäulinisslos. Nur das Volumen fiel aus. Letztlich haben wir es geschafft, Weine von hohe Qualität herzustellen. Es ist das Wichtigste, um gute Branntweine herzustellen.
Wir kümmern uns gut um unsere Weine weiter und hoffen, bessere Wetterbedingungen und schöne Weinlese 2020 zu haben.