Nós defendemos os nossos valores
No vinhedo
Muito antes da tendência ecológica atual, os meus trabalhadores e eu trabalhávamos de modo a respeitar o meio ambiente. A natureza é o nosso instrumento de trabalho. Por isso, trabalhamos sempre com ardor, respeitando ao mesmo tempo as nossas terras, as nossas vinhas e as nossas aguardentes.
Aqui estão alguns exemplos dos nossos métodos ecologicamente corretos. Em primeiro lugar, nós tratamos as nossas vinhas com produtos biológicos certificados e usamos quantidades inferiores ao mínimo recomendado. Nós armazenamos a água de chuva para reutilizá-la, especialmente para a limpeza das máquinas vitícolas.
Cuidar do meio ambiente significa também cuidar dos nossos trabalhadores. Para fazê-lo, disponibilizamos o equipamento de segurança e de trabalho necessário.
Já ouviu falar da genódica?
É a ciência que estuda a influência da música nos seres vivos. Há muitos anos que nós utilizamos essa ciência no nosso vinhedo para reforçar, proteger e enriquecer as nossas videiras com o uso de caixas de músicas. Fazendo isso, trabalhamos com as nossas uvas de uma maneira inovadora e respeitosa a fim de lhe garantir um produto de qualidade e harmonioso.
Certificações HVE e CEC
A certificação HVE (abreviação francesa de Valor Ambiental Elevado) e CEC (abreviação francesa de Certificação Ambiental Conhaque) são duas indicações regulamentadas pelas autoridades públicas francesas que têm por base requisitos rigorosos. Para obtê-las, é necessário adotar boas práticas agrícolas (princípios de agroecologia) e humanos racionais, considerando também a biodiversidade do ambiente.
Essas certificações permitem-nos garantir que prestamos uma especial atenção aos nossos métodos de trabalho e aos seus impactos na natureza.
Made in France
O nosso compromisso eco-responsável também é visível no engarrafamento dos nossos conhaques. Eu selecionei cada elemento em função de dois critérios:
- Produtos franceses, fabricados perto da nossa vinícola para limitar as emissões de CO2, reduzindo as viagens.
- Materiais reciclados e/ou naturais para oferecer-lhe garrafas resultantes de uma iniciativa virtuosa.
As rolhas são feitas de madeira e não de plástico.
As garrafas são feitas de vidro e são, assim, recicláveis ao infinito. Elas vêm da empresa Saver Glass (certificada ISO 14 000) que, por sua vez, é muito envolvida no desenvolvimento sustentável. As garrafas são fabricadas na França e feitas com vidro partido reciclado.
Os rótulos são feitos de papel e não contêm plástico. Eu trabalho em parceria com a NACARA, que fica na proximidade, na minha região.
As caixas são de kraft reciclável; elas têm decorações brancas para reduzir o uso de tinta e o consumo de energia.
Os estojos são feitos de kraft e, por conseguinte, são recicláveis. São também decoradas a branco para limitar a utilização de tinta e de energia.
O adesivo usado para fechar as caixas é um adesivo de kraft que não contém plástico. Ele é feito de recursos reciclados e permanece reciclável.
A lei nos exige que garantamos a inviolabilidade das nossas garrafas com selos de segurança de plástico. Por isso, selecionei o modelo mais simples, mais fino e menor possível.
