Cette année nous avons planté de la jeune vigne. Quel beau moment !
C’est beaucoup de travail mais aussi beaucoup d’émotion que d’imaginer cette vigne grandir, et contribuer de part sa future production à l’avenir de notre vignoble.
Nous choisissons des plants de qualité, sélectionnés par un pépiniériste de renom implanté dans le sud ouest, et cette année nous avons planté de l’Ugni-Blanc.
Après avoir plantés les jeunes plants, il faut procéder au palissage de la vigne, c’est à dire planter les piquets et mettre les fils dans la vigne.
La vigne ne rentrera en production qu’à sa 3ème année, il faut lui laisser le temps de « grandir » et prendre la force nécessaire à la production de raisins.